“《四川省食物安全法令》在总结提炼我省网络食物运营监管的经历基础上，直面痛点，在准则规划上获得新的打破。”新闻发布会上，针对社会重视的网络食物运营监管问题，省商场监督办理局安全总监余德仲进行了回答。
《法令》清晰了网络食物运营监管坚持严守底线、线上线下一体化监管，一起清晰入网食物运营准入条件。入网食物运营者应当依法获得食物运营答应或许存案凭据，法令、法规规则不需要处理答应或许存案的在外。从事网络食物运营的食物小作坊、小运营店，应当获得食物小作坊出产答应证或许食物小运营店存案证。食物摊贩和食物安全危险等级被评定为高危险的食物小作坊、小运营店不得从事网络食物运营。
对直播带货买卖行为，《法令》也进行了标准。规则网络交际、网络直播等网络服务供给者为食物出产运营者供给网络运营场所、产品阅读、订单生成、在线付出等网络买卖途径服务的，应当依法实行网络食物买卖第三方途径供给者的责任。一起，经过网络交际、网络直播等网络服务方法向大众展开食物营销活动，不得施行混杂行为，所展现的食物应当是实在产品。
《法令》还加强了外卖送餐服务办理。要求运用封签或许一次性封口包装袋，在容器、包装或许随附单据上，标示制造时刻、保质期或许食用时刻提示、运营者称号和联系方法等信息；供给具有保鲜、保温、冷藏或许冷冻等特殊要求食物的，应当采纳确保食物安全的办法。
不过，考虑到食物摊贩是底层大众灵敏工作的重要途径，是城市夜市经济的重要组成部分，《法令》规则县级以上当地人民政府应当对食物摊贩进行综合治理，经过方针引导、资金扶持等办法，鼓舞和支撑食物摊贩改进运营条件，进步食物质量。城市办理部门等应当依照相关规则，依法划定食物摊贩运营区域，清晰运营时段和期限，并向社会发布，鼓舞食物摊贩进入划定区域运营，能够暂时确认区域和时段供食物摊贩运营。商场监管部门依法查处食物摊贩不按规则进货查验、索证索票、运营不符合食物安全标准的食物等违法违规行为。
针对社会遍及关怀的预制菜监管行动，余德仲表明，将拟定施行四川省预制菜出产答应检查计划、四川省预制菜出产企业监管攻略等，加强对预制菜出产、运送、储存、出售、加工等环节的全链条监管法律。一起，加强中心厨房预制菜监管，推动构成集约化、标准化的操作形式。推动会集收购，严厉进货查验和索证索票，确保原材料安全，标准加工制造、加强产品检验、一致包装等，确保食物安全。（四川日报全媒体记者 刘佳）
