“五月五，过端午，赛龙舟，敲锣鼓，端午风俗传千古”。粽子是端午节必备的传统美食，现在市面上主要有常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子和新鲜粽子三类，还有许多家庭克己粽子。为协助广阔顾客节日期间安全健康吃粽子，新疆尔自治区商场监督管理局特作如下消费提示。
选购预包装粽子。商场出售的常温粽子和速冻粽子是预包装食物，在选购时要留意：一看包装是否无缺，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的；二查标签信息是否完全。依照《食物安全国家规范 预包装食物标签公例》（GB 7718-2011）要求，直接向顾客供给的预包装食物标签标明应包含：食物称号、配料表、净含量和规范、出产者和（或）经销者的称号、地址和联系办法、出产日期和保质期、贮存条件、食物出产答应证编号、产品规范代号等。若标签标明信息不全，则不要购买。
挑选新鲜粽子。在选购时要留意：一看粽叶，是否包裹无缺，色彩是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都归于正常）；二察粽体，形状是否完好，保证无霉点、无露米和变形现象；三闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，阐明粽子已蜕变。
端午节闲暇的时刻多，有的家庭克己粽子与家人体会制造美食的趣味。在选材和制造时要留意以下三点：一是挑选新鲜的食材。以糯米为主，配以不同的馅料，一般有素粽和肉粽。素粽常用果品（大枣、葡萄干等）、谷类等，应无蜕变、生虫等现象；肉粽常用火腿、五花肉等，主张在正规场所购买。二是选好粽叶和粽线。最好运用新鲜粽叶，如用干粽叶，运用前要用水泡或水煮软化；尽量选用素色棉麻线捆扎，松紧适度。三是坚持清洁卫生。制造粽子需求留意手部卫生，食材、粽叶、加工用具等要清洗洁净，以保证制造进程安全卫生。
不管哪种粽子，吃前都要完全加热。预包装粽子可依照标签标明的食用办法进行加工制造。新鲜粽子可参照预包装粽子的食用办法。特别需求留意的是，克己粽子可用高压锅、小火焖煮等办法，保证粽子蒸熟煮透后再食用。
天气炎热，粽子简单蜕变，要留意保存。预包装粽子要依照包装上贮存办法贮存，不要超越保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处寄存，也可在冰箱冷藏室寄存。速冻粽子应在冰箱冷冻室寄存，不行常温寄存。翻开包装袋的粽子，室温寄存不要超越 2小时。新鲜粽子每非必须少数购买，并及时食用。
粽子中淀粉、脂肪含量较高，多吃简单积食。因而，吃粽子要适量，一起调配蔬菜、生果、肉类、蛋奶、坚果，也可调配豆浆、汤羹等，既均衡养分，又有助消化。别的，端午节期间，要留意吃动平衡，享用美食的一起，也要适量运动。
