伍荣昌定安粽子创始人朱庆清，年轻时家里穷，为了挣钱，他每天一根扁担两个箩筐，挑起160个粽子，走过海南的每个市县，环岛一周600多公里的路，沿街叫卖“卖粽咯”。回来之后，他总结消化每个当地对他粽子的点评，
肉，选自定安当地用五谷杂粮喂食出的四肢强健，腿臀饱满，体质健壮，结构匀称的黑猪，其肉质以鲜美著称。 每块肉从哪里下刀，长度斜度都有考究的，这个进程要上百次上千次的提高，才干做到。
鸭蛋选用定安乡村散养的本地鸭，加上用特有的红土泥腌制，具有滋阴养血、润肺美肤、推迟变老。
真实原始的秘方，便是爷爷传下来的调料，多少米要多少调料去分配。一个是盐、花生油、酱爆有再把各味调料，按必定份额谐和。
花生油酱爆往后，按必定的份额顺次参加蒜、姜、盐等各种调料，参加的每味调料严厉依照祖传秘方的计量，需准确到克。
把滋味悉数吃到肉里边，七分瘦三分肥，油膘渗出来到整个米里边，滋味就全出来了。经秘制的调料腌制猪肉，使得粽子糯而不烂、糯而不腻。
包粽子必定保留着手艺的工艺，放糯米、放肥肉、放蛋黄、放肥肉、再放糯米，每个细节都不能倒置。
粽子要裹得紧，形状必定要方正，绳子反正穿插绑，每道工序都非常考究，守住伍荣昌的原始口味。
煮粽子的温度非常考究，什么时候大火转小火，小火操控水温在多少度，捞粽子的温度，这些都是标准化的东西。
每一颗伍荣昌粽子都要通过长期的蒸煮 , 让馅料滋味渐渐渗透到糯米中 ,糯米的糯性、劲道发挥到了较佳 ,吃起来香糯迷人 , 幽香四溢。
70年，祖孙三代的坚持终得到收成。2014年端午节，伍荣昌被列为飞天粽子，当选6家航空公司的飞机食物。
多年来， 伍荣昌粽子只能卖到方圆十里，也不方便存储。而，现在，将煮好的粽子装进真空袋，进行了抽真空处理，让粽子坚持口感新鲜，再通过高温灭菌，能够得以使得粽子能够长期保存。以至于远在他乡的海南人也能吃到家园的滋味。
多个标准真空礼盒包装，端午节无论是自己吃仍是买来送人，都非常面子，全国邮递不必忧虑。
