《辅导定见》指出，鼓舞顾客厉行节省，引导渠道进一步优化餐品供应结构，优化餐品信息展现，活跃推行小份餐品，强化全流程文明点餐提示，树立健全顾客节省鼓舞机制。
我国开展网讯 据商场监管总局音讯 6月14日，商场监管总局、商务部联合印发的《关于发挥网络餐饮渠道引领带动效果有用防备外卖食物糟蹋的辅导定见》（下称《辅导定见》）指出，防备外卖食物糟蹋是阻止餐饮糟蹋的重要环节，是网络餐饮渠道高质量开展的内涵要求。
《辅导定见》清晰，引导渠道进一步优化协议规矩，完善凑单满减机制，执行外卖食物标准，标准渠道外卖配送服务。加强渠道内商户合规指引，鼓舞渠道树立商户反糟蹋档案，引导商户设置小份餐品专区，运用绿色包装，并经过主页明显方位展现、流量扶持等方法加强对商户正向引导。
《辅导定见》指出，鼓舞顾客厉行节省，引导渠道进一步优化餐品供应结构，优化餐品信息展现，活跃推行小份餐品，强化全流程文明点餐提示，树立健全顾客节省鼓舞机制。加大反食物糟蹋宣扬倡议力度，鼓舞渠道加强防备外卖食物糟蹋政策法规宣扬解读，上线反食物糟蹋在线学习课程，经过多种载体印制反食物糟蹋标语，宣扬遍及避免食物糟蹋常识。
《辅导定见》着重，各级商场监管、商务主管部分要加强准则供应，强化对渠道企业的日常监管和行政辅导，推进构建多方参加的防备外卖食物糟蹋共治格式。
各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团商场监管局(厅、委)、商务主管部分：
防备外卖食物糟蹋是阻止餐饮糟蹋的重要环节，是网络餐饮渠道高质量开展的内涵要求。为发挥网络餐饮渠道引领带动效果，有用防备网络餐饮运营活动中的食物糟蹋现象，促进网络餐饮健康可持续开展，依据《反食物糟蹋法》等法律规矩，现提出以下定见：
网络餐饮渠道要鼓舞引导商户进一步优化餐品供应方法，丰厚餐品标准，活跃供给小份菜、小份饭、小份饮料等小份餐品。引导商户丰厚餐品款式品种，为顾客供给个性化、多样化挑选。引导商户大力推行绿色包装，活跃运用小份餐盒、可降解餐盒。
网络餐饮渠道要宣扬贯彻施行《外卖餐品信息描绘标准》国家标准，优化外卖餐品展现，进一步改善展现方法手法，客观描绘餐品信息。引导渠道内商户照实精确填写餐品信息，清晰外卖餐品称号、品类、主要原料、口味等各项信息内容。完善餐品重量信息描绘规矩，辅导商户优化食物重量、标准或许主张消费人数等信息，削减无效信息展现。
网络餐饮渠道要认真执行《反食物糟蹋法》等法律法规规矩，在APP、小程序等产品应用场景以明显方法提示顾客文明点餐。在点餐、提交订单、订单完结等页面明显方位发布文明点餐、厉行节省、回绝糟蹋等提示。设置顾客对餐具的挑选环节，提示合理的运用数量，倡议运用自备餐具。
网络餐饮渠道要科学设置起送价格、满减促销规矩，探究依据商户运营规模、餐品层次、订餐间隔的不同，引导渠道内商户合理设置餐品起送价格。优化满减凑单机制，不将主食归入满减优惠展现规模，最大极限避免食物糟蹋。
网络餐饮渠道要加强餐饮数据的查询计算，活跃开展网络餐饮范畴反食物糟蹋标准的研讨。要结合职业特色规则，合作商场监管部分、职业协会进一步完善小份餐品等标准。归纳运用多种消费场景，将已拟定的相关国家标准、职业标准等嵌入渠道运营各个环节，推进标准执行落地。
网络餐饮渠道要进一步压实外卖餐品配送环节安全主体职责，实行食物安全法律法规规矩的责任。完善渠道外卖送餐服务办理标准，加强食物安全训练，进一步标准外卖送餐行为。大力推行食安封签，保证配送容器安全卫生，削减食物配送过程中污染、损毁等导致的糟蹋。
网络餐饮渠道要树立商户反糟蹋档案，记载商户上线小份餐品状况和其他方法的奉献。鼓舞渠道对活跃推行小份餐品的商户，经过主页明显方位展现、查找关键词直达、定向流量扶持等方法进行支撑。在点餐页面明显方位设置小份餐品专区，为活跃推行小份餐品的商户供给流量鼓舞。
网络餐饮渠道要强化顾客正向鼓舞，引导顾客树立文明、健康、绿色的消费理念。鼓舞经过树立环保虚拟账户、颁发节省积分、发放优惠券等方法引导顾客购买小份餐品。鼓舞顾客订餐后挑选“无需餐具”、消费后“光盘打卡”等，探究树立顾客反应点评机制，提高顾客节省认识。
网络餐饮渠道要做好防备外卖食物糟蹋的政策法规宣扬，上线削减食物糟蹋在线学习课程，加强对商户的教育训练。鼓舞将外卖送餐车辆、外卖食物包装袋、食安封签等作为宣扬载体，在夺目方位印制反食物糟蹋标识用语。活跃合作食物餐饮职业安排、顾客安排，宣扬遍及避免食物糟蹋常识，推行先进典型案例，在渠道、商户与顾客之间构成防备食物糟蹋的有用互动。
各地商场监管、商务主管部分要催促和引导职业安排、渠道与渠道内商户执行《反食物糟蹋法》相关要求，拟定施行反食物糟蹋相关集体标准和职业自律标准。引导渠道树立健全顾客和社会公众反食物糟蹋信息反应通道，推进构成政府监管、职业自律、企业自治、社会监督、顾客参加为一体的阻止餐饮糟蹋共治格式。
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