在食物、美妆、服饰等领域，一般人们对新锐“网红”产品的长时间开展是持张望情绪的：一个产品再火，能掩盖多少用户呢？
其盛行的时期，能坚持多久呢？在商场得到验证，本钱快速涌入后，怎么面临剧烈的商场竞赛呢？
简直一切关于新消费品牌的财经文章里，作者们最少会在结尾处提出“反思”，并指出企业应该注重产质量量和立异才干如此。
一些头部品牌不再只要单一的“网红”爆款，而是凭仗商场经历快速开展出多个品牌，一步步构成能与联合利华、雀巢、玛氏、亿滋等世界食物集团进行正面临抗的品牌矩阵。
自嗨锅品牌表明，此轮融资资金将要点投入于新品牌打造、供应链建造、产品研制和立异，从「自嗨锅」到「自嗨锅出品」，从“互联网餐饮开创者”到“打造一人食餐饮规范”。
其二，在一年一度的世界食物全产业链大会——第二十二届SIAL China世界食物展（以下简称“中食展”）上，自嗨锅创立的“自嗨锅博物馆”主题展位.
带来了“你从未见过的100款新品”，除了自热火锅、自热煲仔饭、夜宵锅等类目，还有新式快煮面、复合调味品调味料、卤味食物、野外食物等多个领域的新品牌。
从「自嗨锅」品牌到「自嗨锅出品」，本钱方所出资的本质是一个新消费浪潮下诞生的本乡品牌集团。
一方面在产品上把握前沿食物科技，另一方面，在商业上又展示出外人所难以具有的本乡化优势，不断打造令人形象深入的品牌传达事例。
正如联合利华、亿滋等闻名世界集团相同，包装食物商场的顶层战役，是品牌矩阵间的全面抵触。
其原因在于，单一品牌即便再受欢迎，其方针用户集体终究是有上限的，只要具有继续打造新品牌才干的集团企业，才干打破增加天花板。
2018年，自嗨锅将自热火锅系列作为第一个品类投入商场，主打重庆火锅风味的自热火锅，一经推出便爆红全网，产品上市仅三个季度出售额即打破亿元。
商场对自嗨锅自热火锅的反响给予了必定，但自嗨锅品牌并不满意于“麻辣牛肉自热火锅”这一个网红爆款。
2019年，自嗨锅品牌推出自热煲仔饭等新品类，不断丰厚SKU。经过对夜宵、出行的场景洞悉，和不同人群的需求剖析，自嗨锅进一步区别产品规格，在很多立异与商场测验中，逐步筛选出一批经得起顾客“用钱包投票”的新品，然后构成产品矩阵。
2020年，自嗨锅品牌在产品立异之外，开端建造自动化科技工厂，3个月建成10家工厂，总计45万平方。研制和投产米、面、粉、菜等自动化设备，然后在灵敏立异的进程中，有力地保证产质量量和产能功率。
柔性生产力供给了更宽广的产品研制或许，并在自嗨锅品牌高度灵敏的商场博弈进程中，为产品的规划和质量打下地基。
在曾经，年青与前沿的艺术风格相对小众，如波普艺术（Pop Art）和诞生于2010年后的蒸汽波艺术(Vaporwave)，虽然在互联网上广受年青人欢迎，实际中却难以看到其用于食物包装立异。
而自嗨锅出品的全新品牌——「臭臭螺」品牌，斗胆地以波普艺术风为规划方向，展示螺蛳粉给顾客带来的跳动与极致“臭味”“上头”体会。
而佩带现代墨镜的石膏雕像也能看得出蒸汽波艺术痕迹，将其作为主视觉，构成了东方甘旨与西方艺术的有机结合。
新颖的产品特色，奇妙地搭配了激烈大色块的“纯色+渐变色”规划，并依据产品品类和出售途径的不同进行摆放，在线上线下的陈设中让消费客构成直观的视觉记忆。
据民政部数据闪现，2018年我国的独身成年人口高达2.4亿人，其中有逾越7700万成年人是茕居状况。
以“一人食”为首要消费场景的速食食物显然是一个增量商场，但“速食”除了便利面和自热食物之外，还有没有更多挑选？
自嗨锅出品的「画面」品牌，就企图成为都市年青人群的速食新挑选，既不同于口感杰出、但需求烹饪的传统挂面。也不同于热水泡开即食、但口感欠佳的便利面。
「画面」品牌首创冷水煮面：冷水—下锅—焚烧， 8分钟后即可收成健康甘旨的一顿正餐。
在口感上，「画面」品牌的中式面选用现炒浇头，复原了”人间烟火气，最抚凡人心“的场景感。
在食材上，赋有科技感的FD冻干蔬菜、地道的浇头，最大程度保留了食材的色香味和丰厚养分，为顾客带来地道的口味。
画面品牌的产品保留了必定的烹饪进程，给年青人带来了“日子中的小确幸”，打破了固有的对年青人“只寻求快捷，回绝下厨”的刻板形象。
为了习惯不同人群的需求，「画面」品牌还推出中式袋装面、中式盒装面、中式桶装面、日式桶装面多种类型。
画面还致力于展示“我国的每一面”，和我国新锐规划力气协作，打造「画面博物馆」：用经典艺术绘画做包装，以水墨展示名山、大川、人文故事。“博物馆”，望文生义，「画面」品牌将会包括各地风味，满意我国人的多重需求。
面向新赛道，自嗨锅出品了「小七厨房」品牌，进军复合调味品商场，进一步掩盖年青人的下厨场景。简略三问即可论述其产品亮点：
清新：单品包装以纯块为主，各色彩一致基调，使堆积摆放时更显和谐与美感。
这并不是无意义的互联网黑话，在电子商务、物流基建、新食物技能快速开展的当时，过往许多不曾被满意的细分商场正被浪潮抛上岸。
旧有的群众消费品是为了“多数人”而规划的，特定场景下的消费需求往往不被重视。
以野外场景为例，关于野外爱好者，尤其是背包客而言，过往的速食产品难以统筹便利和甘旨。假如带着便利面，无法满意挑剔的味蕾；假如带着传统自热食物，又难以被有限的背包空间所包容。
自嗨锅品牌敏锐洞悉到顾客在野外场景的饮食需求，特别出品「自嗨袋」品牌：这款袋装自热餐，能够便利地装入背包，成为人们“背包里的美食与热汤”。
“野外运动”其实是一个很大的名词领域，除了群众所了解的周末去城外爬山，还有“极限运动”，比方在雪山、森林、荒漠、草原等极点环境下进行的野外越野。假如不能满意最难的部分，怎么能称之为野外之光？
轻盈、便携、一杯水即可自热、FD宇航冻干锁住养分，这些都算是自嗨锅出品的根本操作了。
令人称誉的是，「自嗨袋」在海拔4000米的低压环境和-15的极限低温盘绕中，都能够加水自热；在120的食物级高温里，蒸煮袋仍然不会有所损坏而且能够直立。
无论是去自驾、火车、步行、野餐、露营、骑行、滑雪、垂钓、旅拍……要不是人类在水里无法呼吸和进食，搞不好「自嗨袋」会推出潜水特别款。
除了较为“极限”的场景，自嗨锅出品的品牌也有面向较为日常的场景——「自嗨粽」品牌。
自热食物和以往便利面的工艺不同，它的加温来自于外部，没有让食物自身“泡水”的必要，能够保证食材自身的口感。这也是自热食物的真实浪漫之处：
这才是速食赛道的原本相貌，不只仅要快捷，还要无限接近于顾客自己下厨房所能发明的美食体会，乃至凭仗口味与科技研制“逾越厨房”。
作为代餐新挑选，「自嗨粽」一起满意了“甜咸党”的喜爱，既有地道的上汤鲜肉粽，也有清甜的桂花山药粽。
除此之外也省却了平常吃粽子的繁琐过程，不需求事前拿出一大堆厨具去蒸煮，过后也没有餐具需求清洗。
正如米其林评选也要查核就餐的环境与服务，“快捷”又何曾不是美食体会中的重要一环？随时随地享受粽子，是普通且易得的高兴。
在曩昔，传统消费品牌集团占据的商场里，我国商业的特别之处是“房间里的大象”，清楚明了却常常被人所疏忽。
比方一个细节是，前期的本乡创业者总是倾向于取一个“洋姓名”，用“进/出口”特点标榜自我，而不是以产品立异、规划内在、品牌文明标签骄傲。
在商场规划上，我国已经是全球最大的消费品零售商场；在人群代际上，Z年代所主导的年青消费力气兴起。
抛开对世界集团的光环视角，本乡集团的竞赛优势正不断闪现，正如自嗨锅出品不只抢占着新式快煮面、复合调味品等传统消费商场，还不断拓荒着以往被疏忽的本乡需求。
从品牌到集团，从“生产力”自在到“立异力”自在，新一轮融资下自嗨锅出品的开展进程，值得怎样的等待？
